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各大饭店厨房里，燃气系统是必不可少的，燃气本身是易燃易爆气体，是导致火灾的重要因素。液化石油气是餐饮业厨房中比较常见的燃气之一，是一种以有机气体为主的混合气体，具有易爆、易燃、易膨胀、易化学爆炸等特性。由燃气系统
发布时间：2020-03-24 点击次数：5
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油的使用不规范。燃料中主要有油，厨房菜也少不了油。一般厨房的燃料用油是指柴油、煤油，使用柴油的可能性很高。但是，柴油的引火点低，使用中由于使用错误和放置错误等容易引起火灾。有些工
发布时间：2020-03-17 点击次数：5
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日常管理要做好。饭店厨房在每天下班前，清理完厨房后，设专人进行每日巡查并做好记录，不能只是签字而流于形式。重点巡查天然气阀门、大功率设备电源是否关闭，电气线路是否私拉乱接，电线有无裸露
发布时间：2020-03-10 点击次数：5
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现代厨具的多样化、复杂化、专业化、多功能化,满足使用需求的同时,给消防安全也带来了负面影响,其主要表现如下:1)烹饪操作多样性使得厨房灶具和烹饪设备更加复杂化、专业化,在使用
发布时间：2020-03-10 点击次数：7
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厨房电气线路火灾。在平时的监督检查过程中笔者发现，饭店厨房内用火用电设备集中，电线私拉乱接、未套管、空开盒不设保护盖等现象普遍存在，再加上厨房内高温烘烤和油烟的长期腐蚀，导致电线绝缘层老化加速，这些都很容易引起线
发布时间：2020-03-03 点击次数：9
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商业厨房内油烟道主要安装在暗处，油烟道发生火灾时不易察觉且不易扑救，另外，油烟道火灾会发生“烟囱效应”而迅速向上蔓延，因此加强对厨房内油烟道的设计至关重要。然而，目前我国相关规范对于
发布时间：2020-03-03 点击次数：4
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厨房会有明火，外加放置燃料、食用油以及使用燃气较多的地方。因此要特别注意正确放置燃料，小心使用燃气灶具，这样才可避免火灾发生，确保安全。来看看厨房防火常识和厨房防火注事项还有哪些呢？一、平时厨房中应
发布时间：2020-02-25 点击次数：6
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从湖北省公安消防总队获悉，该省自去年“11.5”全省消防产品普查整治部署动员大会以来，各级消防监督机构认真贯彻落实国务院安全生产委员会《关于集中开展火灾隐患普查整治工作的方案》和公安部《关于做好消防产品普查整治工作的通知》等
发布时间：2020-02-18 点击次数：11
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自动厨房灭火设备涉及到人身安全与财产安全，所以这样的安全性用品要用正规厂家生成的合格用品。现在在目前的市场上流通着大量的伪劣消防产品，所以消费者在购买时要小心，今天笔者就为大家讲一下如何识别伪劣的消
发布时间：2020-02-12 点击次数：9
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厨房灭火系统产品中，主要有单瓶组，双瓶组，三瓶组；那么自动厨房灭火设备装置的优势如下：1灭火装置具有自动启动，手动启动，机械应急启动三种功能，24小时全天候监控火情，当厨房灶台发生火灾的情况下，自
发布时间：2020-02-12 点击次数：23
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常听人们说厨房要装自动灭火灭火系统，那么厨房自动灭火系统到底是什么？是一个零部件呢,还是什么，本文将为你揭晓厨房自动灭火系统以及它的优点。厨房自动灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保
发布时间：2020-01-28 点击次数：18
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厨房灶台的油锅和油池,是易发生火灾的地方,其原因有几个方面:一是近年来国内餐饮规模越来越大,用油量越来越多;二是中餐的各类烹调方法中,大多有熬油的习惯,这为油火留下隐患;三是餐馆的火源火力猛,油升温迅速,稍不留神
发布时间：2020-01-20 点击次数：23
