厨房灭火装置

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厨房灭火系统学习心得

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厨房灭火系统学习心得

发布日期:2018-01-29 作者: 点击:

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 分类及简介

1、厨房灭火装置一般分为干式和湿式两大类。干式灭火装置一般充装细粒干粉灭火剂为主,湿式灭火装置一般充装水灭火剂为主。

2、江苏厨安厨房灭火装置采用的湿式灭火装置,其工作原理是依靠一定量的灭火剂与高温食用油表面接触,发生皂化反应。大量吸收热量的同时生成泡沫覆盖层,从而到达隔绝氧气实施灭火的目的。为了防止油锅火复燃,该装置靠喷放冷却水,使油温降低至油脂自燃点以下。


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 厨房灭火系统组成

1、该系统主要由厨房设备灭火装置控制盘、瓶组单元(钢瓶、虹吸管灭火剂、驱动瓶)、管路、阀门、(水流电磁阀、液体单向阀、燃气关闭阀)感温器件、及喷嘴和其他组件组成。

 

2、工作原理

 感温器件传递探测信号给控制盘,输出启输出燃气关闭阀动作信号,停止燃气供给,并同时输出动信号,启动驱动阀,驱动气体进入灭火剂瓶组,从而将灭火剂通过虹吸管送出,通过雾化喷头喷出,以达到灭火效果。同时灭火剂通过排烟罩喷嘴、烟道喷嘴喷洒在排烟罩、烟道内扑灭火焰。待灭火剂喷放完毕后,通过水流电磁阀机构给灶台油锅及烟道降温。


本文网址:https://www.cqkaijie.com/news/384.html

关键词:厨房灭火设备,厨房灭火装置

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