厨房自动灭火装置保养方法！厨房自动灭火装置固定安装在厨房等高温高湿热环境中，灭火装置采用了304奥氏体不锈钢材质钢瓶及外箱，其由灭火剂瓶组(钢瓶、虹吸管灭火剂)、联动阀、管路(灭火剂施放管路、冷却管路、燃气切断管路)、喷嘴(专用雾化喷嘴)、阀门(燃气关闭阀、液体单向阀和水流阀)、火灾探测部件(易熔金属感温器)、控制盘等组成的能自动探测并实施灭火的箱式灭火装置。

    厨房消防设备维护保养方法：

    1、解除灭火装置启动控制装置，拆卸高压动力瓶，并称重检测。

    2、检查灶台上方每个感温元件，并进行调整。

    3、拆卸灶台上方及排烟口位置的雾化喷嘴进行检查、清洗。

    4、更换雾化喷嘴防护胶帽。

    5、调试自动监控机构，用模拟感温元件代替易熔片启动装置，控制系统应动作灵敏无卡滞现象，确保厨房设备灭火装置正常工作。

    食堂厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

    加大宾馆、饭店厨房员工的消防安全教育，定期或不定期地对其进行培训，并定制相应的消防安全管理制度。以上内容针对预防食堂厨房火灾的基本对策，下面就接着来了解一下厨房自动灭火装置在厨房的必要性。

    1、当厨房设备发生火情时，燃烧的火焰产生的巨大热量使烟罩内温度升高到183摄氏度时，感温器断开，

    2、将厨房灭火装置内的机械控制阀打开。

    3、控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气经过减压阀对灭火剂贮存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不复燃。

    4、两个喷嘴能同时喷向11米烟道内的烈火。

    5、灭火的同时高压氮气推动气筒拉杆使其拉动燃气关闭阀切断燃气，并通过微动开关打开报警器，同时报警。