厨房用自动灭火设备-气缸驱动灭火设备。该装置主要由灭火剂储存瓶、驱动储气瓶、减压装置、燃料阀、水流阀、喷嘴和火灾探测装置组成。

    该装置的工作原理是：火灾探测装置探测到火灾后，迅速关闭燃料阀，切断燃料供应，同时启动驱动储气瓶的瓶头阀，释放驱动气体。气体经减压装置减压后进入灭火剂储存瓶，推动灭火剂从喷嘴中释放出来。喷洒灭火剂后，水流打开，将水喷入油底壳冷却。

    大多数装置使用湿化学剂作为灭火剂，有些装置使用泡沫和干粉作为灭火剂。此外，根据数据报告，在系统设计合理的情况下，细水雾也可以用作灭火剂。

    1.厨房设备自动灭火装置是专为宾馆、宾馆、机关、部队、医院、大专院校、工厂、矿山、企事业单位厨房食堂的炉灶灭火而设计生产的。

    2.对该装置进行24小时监控，发现起火早，灭火速度快。当厨房的炉灶发生火灾时，该装置通过温度探测器自动灭火。手动和机械紧急启动也可用于初期灭火。同事切断燃料，关闭阀门报警。

    3.本装置机械启动，设备安装不占用厨房面积。

    4.该装置外形美观，结构精巧，可根据灶具的长度和灶眼数量进行设计。

    5.厨房炉灶灭火专用剂，无油火飞溅，安全环保。原来的单灶灭火已经扩展到排烟管和油烟收集罩的立体保护。

    6.当火灾扑灭后，立即打开水流阀，自动打开喷淋冷却水降温，有效防止火灾再次发生。

    正是因为这个原因，日常生活中严禁烧火。然而，这种有效的手段不能在厨房使用。原因是厨房运行时火源和可燃物总是同时存在，发生火灾的可能性比较大。在这里，我将分析厨房火灾的危险性和使用厨房灭火设备的必要性。

    厨房火灾有三种可能的情况：

    (1)油锅内的食用油因温度上升到自燃温度而燃烧，引起火灾。

    (2)厨房炉灶漏油引发火灾。

    (3)排烟罩或排烟道内积聚的油污遇到明火会着火。

    厨房的动植物油火属于K类火，有自己的特点。灭火时应使用专用灭火剂。灭火机制应以化学灭火为主，其次是冷却功能。通常灭火剂为湿式或干式化学灭火剂，用水冷却。

    动植物油的主要成分是甘油三酯，植物油叫油，动物油通常叫脂肪。它的密度是0.95 ~ 0.98 g？ML，不溶于水，遇火易飞溅。